魚浜

日本酒などの伝統的酒造りは2024年12月5日にユネスコの無形文化遺産に登録されました。その価値ある日本酒と長年日本では魚食文化が進んでいます、その伝統の中でも店主が厳選した魚介類に合う日本酒を仕入れ、季節ごとの日本酒も全国から仕入れています。豊洲では品も情報も集まりますのでそこから良い品を仕入れます。

東京の豊洲市場では日本全国から良い品が集まります。そこで日々魚介類を仕入れ飲食店などに卸しているのが店主です。その為には魚の知識、扱い方、季節、目利き、金額が非常に重要です。魚浜での魚介類は豊洲で目利き良い物を仕入れ、良い扱いをして、良い状態でお客様に提供します。なのでメニューも毎日変わります。

当店は大手チェーンやスーパーなどに比べて決して安いお店ではありませんが良い物を扱っています。平日は15時、週末は12時から営業しておりますので、まずはご来店お待ちしております。1階はカウンター席のみ、2階席はテーブル席となっていますので宴会、接待、家族連れ、魚が好きな方々などお気軽にご来店ください。